Untitled HOME GANTI PASSWORD LOGOUT




Selamat Datang
SELAMAT DATANG DI PERPUSTAKAAN ONLINE

E-JOURNAL

MODIFIKASI TEPUNG UMBI TALAS BOGOR (COLOCASIA ESCULENTUM (L) SCHOTT) DENGAN TEKNIK OKSIDASI SEBAGAI BAHAN PANGAN PENGGANTI TEPUNG TERIGU



  ID Publisher : 0000014562
  Nama Jurnal : Reaktor
  Pengarang : Dessy Ariyanti, C Sri Budiyati, Andri Cahyo Kumoro
  Subjek : flour oxidation; hydrogen peroxide; swelling power; water solubility
  Edisi : 15 / 1 / April 2014


Download File...

  Isi_Artikel_505431808217.pdf
  [ 457271  bytes ]


Kembali


Untitled
          
LINK FAKULTAS
MENU MAHASISWA